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妈妈须知——宝宝辅食的宜与忌

分类:新闻中心    发布日期:2018-07-03   浏览次数:0   [返回]

从6个月龄开始,单纯的母乳或者奶粉喂养已不足以满足宝宝的需要,此时家长要开始给宝宝添加辅食了。制作辅食可是一项细致的工作,要讲究食物的营养合理、烹调上的细软。有的家长认为,只要把大人吃的食物煮烂一些,就能给宝宝吃了。营养科主任潘丹峰指出,这是万万不可的。宝宝的辅食必须专门制作,不能直接给孩子吃成人的食物。


受访专家/广州市第一人民医院营养科主任 潘丹峰


1岁以内宝宝,辅食无需加盐


我们平时所吃的食物中一般都加入食盐调味,食盐的主要成分是氯化钠,在人体内的作用是维持体液的渗透压平衡,成人每日的氯化钠摄入量一般不超过5-6g。但一岁以内宝宝的辅食中不需要额外加入食盐和调味料,1-2岁的孩子每日只需要0.8-1.5g盐就足够了。


潘丹峰提醒,过多的盐分摄入,对于宝宝来说是有害的,容易损害孩子的味蕾,造成日后重盐的饮食习惯,而成人高盐饮食是引起高血压等慢性疾病的危险因素。过多的盐分摄入还会造成宝宝肾脏和心脏的负担增加。另外,成人的食物中可能含有各种添加剂,这对于肝脏代谢功能还未发育完全的婴儿来说也是有害的。所以,在给宝宝选择辅食时,要以天然无公害的食物为主。


添加辅食,必须由少到多


婴儿的消化功能还未发育完全,消化道内的消化酶含量很低,乳糖酶相对较多,所以对于6个月以内的婴儿来说,乳类是最适合的食物。


宝宝6个月后,各种消化酶的分泌增加,活性增强,消化道的容量增加,可以逐渐添加合适的辅食。辅食添加应遵循由稀到稠、由细到粗、添加量由少到多的原则。开始时一次只能喂一种新的食物,等宝宝适应后,再添加另一种食品。


一般从6月龄开始,可以添加奶粉、米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等。7-9月龄时,可以由半固定的食物逐渐过渡到可咀嚼的较软的固体食物,如面条、碎菜粥等。10-12月龄时,大多数宝宝可以逐渐进食以固体食物为主的辅食。


要想让宝宝获得全面营养,以下各类食物,在宝宝生长发育阶段都是不可或缺的:主粮类、奶类、果蔬、肉鱼。当然在添加时要注意循序渐进,让宝宝逐步适应,便于宝宝消化和接受。


潘丹峰认为,爸爸妈妈们工作再忙,都应给宝宝单独制备辅食,实在没空时烹制,可以考虑选择为婴幼儿设计的专属辅食,里面添加了婴儿所需要的营养成分,口味也适合宝宝。


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